En grande-mesure, les essayages sont nombreux et le vêtement est construit sur la personne. C’est de la haute-couture. Il faut plus de temps et plus d’essayages qu’en demi-mesure. La personne qui coud le vêtement a aussi plus de latitude pour coudre, suivant les anatomies rencontrées, telles ou telles parties différemment et asymétriquement.
La grande-mesure a un toucher particulier, une finesse qui se remarque entre connaisseurs. C’est le fer chaud et lourd et les longues heures passées qui confèrent au vêtement cousu-main son caractère si particulier. La veste possède un grain, une texture remarquable.
